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一款不轻易示人的家藏菜谱 - 川味凉面 试一试别人妈妈做的饭菜
[版面:画饼充饥][首篇作者:jiuna] , 2020年09月09日03:12:06 ,37次阅读,0次回复
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jiuna
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发信人: jiuna (), 信区: Food
标  题: 一款不轻易示人的家藏菜谱 - 川味凉面 试一试别人妈妈做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 9 03:12:06 2020, 美东)

而今现在眼下,品尝酒楼川味食品的场合常有,但能出席川渝两地家宴的机会却不多。
与你分享一款巴蜀人家的家藏菜谱 - 川味凉面。你也有机会尝到天府之国“别人妈妈
做得饭菜”的味道。



食材和酱料:

挂面 150克,绿豆芽 80克,熟花生 10克,榨菜 10克 ,葱花 10克,蒜末 10克,生姜
末 1克。食用油 15克,酱油 15克,醋 20克,白糖 10克,盐 5克,芝麻酱 5克,辣椒
油 5克,花椒油 5克,麻油 10克,鸡精 3克(可不放) 。

小贴士:

1. 宽水下面条,面条不要煮太久,三分钟够了 ;

2. 捞起的面条不要下凉水,用电风扇吹 ;

3. 绿豆芽下锅后,一烫就捞起;

4. 酱汁多少,根据个人口味的咸淡添加。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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