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《冬瓜馅老婆饼做法》,外皮酥脆,冬瓜内馅香甜细腻
[版面:画饼充饥][首篇作者:jiuna] , 2020年09月15日03:18:01 ,26次阅读,0次回复
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jiuna
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发信人: jiuna (), 信区: Food
标  题: 《冬瓜馅老婆饼做法》,外皮酥脆,冬瓜内馅香甜细腻
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 03:18:01 2020, 美东)





食材:

可做20个老婆饼的量

中筋面粉 250克

低筋面粉 200克

冬瓜 3.5磅

食用油 /糖/白芝麻

做法:

重点花时间的是:做这个冬瓜馅费时费力,可以一边刷题,一边练深蹲,左右前后腿踢
腿,时间很快就过去了:)

1.先做水油皮,做好之后 ,用保鲜膜包好,放一旁备用

2.做油酥皮,搓揉好之后,盖上保鲜膜备用。把水油皮和油酥皮分钟均等的小份

3.水油皮包上油酥,然后擀成牛舌状,卷起,然后再次擀开,卷起。最后一个步骤是拿
一个面团,用手指把面团向内窝,然后擀成一个圆形,包上已经晾凉的南瓜馅,包好,
收口

4.按一下面团,刷全蛋液,切三道,撒一点白芝麻增香

5. 放入提前预热好的烤箱,350烤35分钟,上色均匀即可出炉
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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